Os Correios de Chipre imortalizaram com um selo postal, o pedido feito à Comissão Europeia da Designação de Origem Protegida para o queijo cipriota “Halloumi” ou “haloumi” (em grego: χαλούμι, em turco: hellim, em árabe حلوم ḥallūm). Trata-se de um queijo produzido com leite de ovelha e de cabra, com ou sem leite de vaca, um produto notadamente artesanal e regional que faz parte da base da alimentação dos cipriotas, e que já tem significativos volumes de exportação.
Este queijo tem um alto ponto de fusão, e assim pode ser facilmente frito ou grelhado.
A emissão foi lançada no dia 28 de março último, é resultado do trabalho artístico do designer Nicos Ierodiaconou, de Nicósia, sendo impresso por Veridos Matsoukis S.A., da Grécia.
