Sorvete é um alimento presente em todo o mundo preparado …
… a partir de alguns ingredientes básicos: chantilly, água, açúcar e edulcorantes para dar certo sabor.
Depois de misturar estes ingredientes, procede-se uma unidade de pasteurização e uma fase de esfriamento final.
É um produto refrescante, cremoso e ideal para consumo durante o verão.
Apresenta tamanhos, formas e sabores bem diferenciados, com água, leite e creme.
Do ponto de vista nutricional, tem elevado nível calórico.
A lista de sabores é praticamente interminável, mas os mais populares …
… são de limão, chocolate, morango e baunilha.
Quanto à sua preparação, existem dois tipos: uma caseira ou artesanal e outra à máquina.
O lugar gastronômico responsável por sua elaboração e venda é a sorveteria.
Cabe ainda lembrar que o artesão que fabrica esta guloseima é o sorveteiro, bem como, é assim denominado o vendedor de sorvetes.
 |
 |
Trata-se de um segmento que movimenta quantias significativas, bem com, eventos especificamente voltadas para si.
Por ser um produto bem refrescante, doce e com todo tipo de sabores, o sorvete é muito atraente para o público infantil.
Na verdade, as sorveterias ficam decoradas com cores vivas e um ambiente que se conecta ao gosto das crianças.
Do ponto de vista científico, o sucesso do sorvete entre as crianças tem uma explicação: …
… seu consumo ativa as endorfinas no cérebro e isso gera uma sensação de bem-estar e prazer.
