A emissão de selos portuguesa deste ano, que compõe a série EuroMed Postal, é dedicada ao tema “Gastronomia Tradicional do Mediterrâneo”. Nesta série composta de dois selos os Correios de Portugal (CTT) introduziram, como peculiaridade, o aroma dos citrinos do Algarve, para perfumar os novos selos. Trata-se de um sistema de impressão que incorpora odores, já usado noutras emissões postais pelo mundo afora.
Nesta novidade filatélica lançada no último dia 10 de julho, podemos ver o arroz doce, uma sobremesa tradicional da cozinha portuguesa, e o licor de flor de laranjeira. O ‘Arroz doce à Estoiense’ é uma receita especial que nos chega de Estoi (Faro), onde está incluído outro citrino nos ingredientes, o limão.
Trata-se de um trabalho de design gráfico de Folk Design, baseado em fotografias de Mário Cerdeira, e a confecção foi do Chef Paulo Mendonça. A impressão dos selos ficou a cargo da Casa Cartor Security Printing, sediada na França. A tiragem é de 100.000 exemplares cada.
