Os Correios de Portugal (CTT) lançaram no dia 1.o de outubro, a emissão intitulada “Arroz Português”, que tem como objetivo principal despertar a curiosidade gastronômica acerca do arroz na culinária lusitana. Cabe observar que atualmente este universo está em franca evolução através de rigorosa investigação científica, que permite localmente depender menos das sementes importadas e utilizar cada vez mais os
“bagos de eleição para a gastronomia portuguesa”.
A série é composta por três selos com valores faciais de 0,65€, 0,90€ e 1,20€, com uma tiragem de 70 mil exemplares cada, e ainda por um bloco comemorativo com um selo de 3€ e tiragem de 23 mil exemplares.
A ilustração desta novidade filatélica mostra a utilização do “arroz” na gastronomia tradicional portuguesa, acompanhado dos locais de plantio com receitas do chefe Luís Gaspar. Vejamos:
✅ o “Arroz de Cabrito” para as planícies alagadas do rio Sorraia,
✅ o “Arroz de Bacalhau” para as planícies do Tejo e
✅ o “Arroz de Grelos” para os arrozais do rio Sado.
Cabe ainda considerar, nesta abordagem gastronômico do arroz em Portugal, o ex-líbris minhoto constituído pelo “Arroz de Lampreia”, dedicado aos campos alagados do Baixo Mondego, onde a lampreia é uma tradição ancestral, numa receita do chefe Paulo Mendonça. Cabe adicionar que a imagem de fundo do bloco mostra um arrozal nas semanas iniciais de desenvolvimento, em Salvaterra de Magos, e a limpa do arroz, uma fotografia de Artur Pastor, de 1960, do Arquivo Municipal Fotográfico de Lisboa.
O trabalho de design gráfico da série ficou por conta de Rodrigo Rodrigues, da MAD Activities, baseado em imagens de Gonçalo Santos, com impressão dos Correios da Bélgica – Bpost Philately & Stamps Printing.
