Em 13 de junho de 2025, a HayPost, operadora postal nacional da Armênia, lançou um selo comemorativo dedicado à culinária tradicional armênia, com foco especial em um dos elementos mais emblemáticos da gastronomia local: o “Sour Lavash”. Este selo, com valor facial de 380 drams armênios (AMD), integra-se a uma série de emissões que valorizam o patrimônio cultural imaterial do país e, em particular, a riqueza de sua tradição alimentar.
O selo apresenta ilustração do “Sour Lavash”, uma iguaria típica que ocupa lugar central na mesa armênia e na memória culinária coletiva do povo. Produzido a partir da polpa de frutas como ameixas, maçãs, pêssegos e damascos, o sour lavash é uma folha fina e flexível de fruta desidratada, de sabor agridoce e coloração intensa, consumida tanto como lanche quanto como acompanhamento ou ingrediente de receitas tradicionais. A imagem no selo destaca as cores vivas e a textura característica da preparação, evocando sua rusticidade e apelo visual.
A peça filatélica tem formato quadrado, com dimensões de 30,0 x 30,0 mm, e foi concebida pelo designer Vahagn Mkrtchyan, que recorrentemente colabora em projetos que visam enaltecer os símbolos nacionais armênios por meio da filatelia. A impressão ficou a cargo do renomado grupo canadense Lowe Martin Group, conhecido internacionalmente pela qualidade técnica e precisão no acabamento de selos postais.
O sour lavash, além de alimento, representa um elo entre gerações, sendo frequentemente preparado em comunidades e transmitido como tradição familiar.
